福亀堂のあんこの美味しい秘密
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」「1億3000万人のSHOWチャンネル」などで紹介された
『あんこの神様』小幡寿康氏伝授 話題の夢の糖！希少糖入りの自家製あんこを中心に製造販売しております。
『あんこの神様』小幡寿康氏とは?
メディアでは「あんこの神様」や「さすらいのあんこ職人」等と言われ、あんこ界ではレジェンド。小幡さんの作るあんこは、小豆本来の香りと味を秘めた“極上のあんこ”と称されています。
まんじゅう
北海道産の小豆を氷砂糖と希少糖で炊き上げた伝説のあんこを使った、紀州を代表する銘菓うすかわまんじゅう、きんつば、八咫烏をあしらった、やたがらすまんじゅうなど人気です。
うすかわまんじゅう・きんつば・やたがすまんじゅう
ようかん
北海道産の小豆を氷砂糖と希少糖で炊き上げた伝説のあんこを使い、職人の技によって小豆のいいところをギュッと閉じ込め上品で風味豊かな味に仕上げました。
どら焼き
北海道産の小豆を氷砂糖と希少糖で炊き上げたこしあんやつぶあん、和歌山産みかんを使ったみかんあんなどを使ったどら焼きです。
福亀どら（粒あん・こしあん・みかんあんなど）
最中(もなか)
熊野の山で採れた柚子の皮を使った、紀州名産柚子もなか。和歌山産南高梅、三宝柑を使った最中です。
柚子もなか・南高梅もなか・三宝柑もなか
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